echo $begrüßung;
Ich kenn mich zwar nicht besonders gut aus, aber meines bisherigen Wissens nach ist der Inhalt der Datei doch egal, solange sie keine php-Datei ist.
Das kann man so nicht sagen. Der Apache hat diverse Grundeinstellungen, Dateien unterschiedlich zu behandeln, je nachdem, welche Endungen sie haben. Du müsstest entweder das Download-Verzeichnis nicht im DocumentRoot liegen haben und ein Zugriffsscript haben, das die Datei zum Download durchreicht. Oder das Download-Verzeichnis liegt im DocumentRoot und du schaltest sämtliche Default-Behandlung aus und lässt nur einfaches Ausliefern zu.
echo "$verabschiedung $name";