Hi!
in meiner .htacces steht:
AddDefaultCharset UTF-8
Davon lässt sich PHP nicht beeindrucken. w3.org empfiehlt, zur Festlegung der Kodierung die Funktion header() zu benutzen.
Auch davon lässt sich PHP nicht beeindrucken, genauso wie sich ein Briefumschlag nicht beeindrucken lässt, wenn du "100€" drauf schreibst.
Der Apache jedenfalls reagiert auf diese Direktive auch bei PHP-Scripts (mit ohne header()) wie vorgesehen, solange in PHP nicht der Wert für default_mimetype geändert wird. (Die verlinkte Stelle schweigt zwar still, aber weiter oben in der Tabelle ist der Default-Wert "text/html" zu sehen.)
Lo!