Ich möchte aber, dass die Eingaben von meinem html Formular in die Textdatei gespeichert werden.
Dann mach das. Hier ist kein ich-wünsch-mir-ein Skript Forum, du hattest nach dem open Befehl gefragt, deshalb hab ich dir mal schnell ein Beispiel hingeklatscht, jetzt wird es aber langsam nervig.
Lern es selbst, dazu gibt es z.b. auch selfhtml oder beauftrage jemanden, aber du kannst nicht von mir erwarten, dass ich dir jetzt hier mal ein Skript schreibe für deine Zwecke.
Struppi.