Hello,
Von Bier versteh' ich nix, aber der Wein wird nicht zum Abbrechen des Gärprozess' geschwefelt sondern um ihn in Bezug auf Mikroorganismen zu stabilisieren.
Hefepilze z.B.?
Liebe Grüße aus dem schönen Oberharz
Tom vom Berg
In vino veritas
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Weißwein aus dem Kühlschrank?
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