Hallo,
Wäre ein bisschen brutal, die Gärung abzubrechen, indem man die Hefepilze zu Tode schwefelt...
wäre schwafeln etwa besser? ;-)
So long,
Martin
PS: Frei nach einem Bonmot meines Chemielehrers, mit dem er den Redefluss eines Schülers unterbrach: "Net schwefeln - ääh, schwafeln!"