Gibt´s da eine anständige CSS-Lösung oder soll ich hier einfach die Tabelle lassen?
Die einzig funktionsfähige CSS-Lösung wäre es, mit display:table und display:table-cell zu arbeiten - also Layouttabellen mit CSS zu emulieren. Da das der IE nicht kann und einige andere Browser nicht so richtig, ist das eine sehr heikle Sache. »Anständig« würde ich das nicht nennen.
Da es sich hier durchaus um eine Zuordnungsliste handelt, würde ich dir raten, bei der Tabelle zu bleiben, denn CSS-Hacks, die die Tabelle wieder durch die Hintertür einführen und dabei nicht halb so robust funktionieren, machen die Sache nicht besser.
Mathias