benben: Problem mit Dreamweaver und Zeichencodierung (Umlaute)

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Hallo,
ich habe eine kleine PHP-Seite. für den content-Bereich lade ich mittels include das entspr. PHP-file in meine Seite. Ich habe also viele PHP-files mit Dreamveaver erstellt, die ausschließlich den einzufügenden Text enthalten.

Jetzt das Kuriose:
Manche Unterseiten werden völlig korrekt dargestellt, bei anderen werden Umlaute als Sonderzeichen gezeigt. Vergleiche ich die beiden Dateien im Dreamweaver erkenne ich keinen Unterschied.
Öffne ich nun die korrekte Datei, füge den kompletten Inhalt der "kaputten" ein und speicher das Ganze unter den Namen der "kaputten" Datei ab, passt wieder alles. Irgendwie scheinen machen Dateien falsch erstellt worden zu sein. Allerdigs erkenne ich nicht wo!

Kann da jemand helfen?
vielen dank, benben