Hi!
Lag an den Anführungszeichen zwischen den Simokola..
Ah ja. Dann arbeitet fgetcsv() vielleicht nicht richtig (wobei ein Test mit str_getcsv() unter 5.3.2 grad kein Problem ergab), das sicher auch der phpMyAdmin verwendet, denn die Verdopplung ist nach den CSV-Regeln korrekt.
Als Alternative könnte der CSV-Import mit LOAD DATA gehen, dann interpretiert MySQL das CSV und das gibt im Handbuch vor, die Verdopplung zu erkennen.
Lo!