hi,
Seit 500 Jahren brauen wir Bier nach dem Reinheitsgebot.
Bis vor 100 Jahren haben die Hamburger das Wasser ungefiltert aus der Elbe getrunken (TGL 7764, Seite 365 ff.)
TGL 7764: Technologie Brauer und Mälzer, Wolfgang Kunze, VEB Fachbuchverlag Leipzig,
soweit zum Rheineitsgebot ;)
Hotti