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Relevant ist der HTTP-Header, nicht was du irgendwie ins Dokument reinschreibst und vom Webserver bei der Auslieferung idR. ignoriert wird.
Aha .. mittels php <?php header('content-type: text/html; charset=utf-8'); ?> könnte ich das dann also beeinflussen. Also hab ich gerade mal ausprobiert und klappt.
Dann ist doch alles gut oder?
Der Martin