Für weniger leistungsfähige Rechner wird oft die Variante xubuntu empfohlen - die kommt mit dem deutlich leichteren Xfce-Desktop daher.
In dem Fall sogar lubuntu. Kommt mit lxde und braucht noch weniger Ram. Es muss also eh neu installiert werden. Das Nachinstallieren des Desktops von Ubuntu aus ist zwar möglich, wäre mir aber zu aufwendig.
GIMP wird möglicherweise ein wenig keuchen, aber sonst ...
Du bist sehr höflich :)