& ist ein Sonderzeichen. Als solches wird das hier verwendet, aus ö wird ein ö.
Wenn du das nicht möchtest musst du ö angeben.
Oder du überlegst dir dass es unsinnig ist solche Verstümmelungen zu veranstalten und gestaltest deine Links sinnvoller ;-) Die Zeiten in denen man Umlaute so lästig notieren muss sind zum Glück vorbei.
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