Eine bearbeitete Version einer JPEG-Datei sollte immer netweder komplett ohne EXIF-Daten gespeichert werden, oder nur mit einem Vermerk zum verwendeten Tool. Die EXIF-Daten des ursprünglichen Bildes müssen aber IMO entfernt werden, da sie auf die bearbeitete Fassung in aller Regel nicht mehr zutreffen.
Bitte? Wenn ich ein Digitalfoto bearbeite, es z.B. verkleinere, den Ausschnitt anpasse und den Tonwert korrigiere, so ändern sich die nackten Fakten über die Fotografie doch nicht. Die Zeit und der Ort, an dem das Foto aufgenommen wurde, die Blende, die Verschlusszeit usw. bleiben dieselben. Es wäre unangebracht, deshalb sämtliche EXIF-Daten zu entfernen.
Wenn ich vermerken will, dass Änderungen daran vorgenommen wurden, so kann ich das natürlich in EXIF tun. Es würde mich nicht wundern, wenn die üblichen Tools das automatisch tun. Wenn ich ein gänzlich anderes Bild aus dem Originalbild erzeuge, z.B. eine Collage, kann ich die ursprünglichen EXIF-Daten natürlich löschen, da sie kein praktischen Wert mehr haben. Bis zu dem Punkt ist die Übernahme der EXIF-Informationen jedoch nützlich.
Mathias