Weiß nicht ob sich das mit anderen Teilen deines Layouts beißt, aber Du könntest dem Bild einen tabindex geben, was es fokussierbar macht, und das :focus Pseudoelement benutzen. Klickst Du dann drauf, bekommt es den Fokus und wird transformiert. Klickst Du woanders hin, geht der Fokus weg und die transformation entfällt.
Was damit nicht geht, ist der von Dir genannte Toggle-Click; dafür weiß ich keine CSS Idee. Die CSS Gurus hier können dazu bestimmt mehr sagen.
Rolf