nun, der Unterschied sollte klar sein. Im Fall text/html wird ein Browser anhand der 1. Zeile den Doctype feststellen, damit die HTML-Version und anhand derer das für die Zeichenkodierung zuständige HTML-Element worin schließlich die Angabe der Kodierung zu finden ist.
Ergo genügt die Angabe text/hml.
> Wenn der Empfänger im Bytestream EF BB BF liest, dann ist es ein BOM.
> Wenn der Empfänger im Bytestream FE FF liest, dann ist es ein BOM.
> Wenn der Empfänger im Bytestream FF FE liest, dann ist es ein BOM.
Nein ist es nicht. Aber wahrscheinlich suchst Du nur Streit. Lass es einfach!