TS: Sauerteig, Link ergänzt

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Hello,

gestern waren Mehl und Hefe ausverkauft. Wer weiß denn überhaupt, wie man aus Mehl und Hefe ein Brot oder Pizzateig macht?

Brot geht auch ohne Hefe. Nennt sich Sauerteig und schmeckt mMn auch besser. Dauert beim ersten Mal nur länger, weil man den Grundstock für den Sauerteig erst erzeugen muss.

Nach dem verlinkten Rezept habe ich den Sauerteig schon einige Male erfolgreich angesetzt. Das Brot daraus (mit 50% Roggenmehlanteil) war wirklich lecker!

Glück Auf
Tom vom Berg

--
Es gibt nichts Gutes, außer man tut es!
Das Leben selbst ist der Sinn.
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                          Prepper - was ist sinnvoll und was übertrieben?

                          Matthias Scharwies
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                                  was ist übertrieben? Ironiezone: Wie ein Problem das andere löst oder verschlimmert.

                                  TS
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                                        Infokarte der Tagesschau-Redaktion: seit gestern 27% mehr gemeldete Fälle

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                                            Corona: seit gestern 38% mehr gemeldete Fälle. gegen 15:00 ca. 6.200.

                                            TS
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                                                        Sauerteig

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                                                            Hamsterkauf

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                                                        2. 0

                                                          Sauerteig, Link ergänzt

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                                                                • meinung
                                                                • sonstiges
                                                                1. 0
                                                                  Der Martin
                                                              2. 0

                                                                Nachrichtensperre?

                                                                TS
                                                                • mathematik
                                                                • meinung
                                                                • sonstiges
                                                                1. 0
                                                                  Der Martin
                                                                  1. 0
                                                                    TS
                                                                    1. 0
                                                                      Der Martin
                                                                    2. 0
                                                                      JürgenB
                                                                    3. 0
                                                                      Rolf B
                                                                      1. 0
                                                                        JürgenB
                                                                        1. 1
                                                                          Rolf B
                                                                2. 0
                                                                  Auge
                                                                  1. 0
                                                                    TS
                                                                    • virus
                                                                    1. 0
                                                                      Auge
                                                                      1. 0
                                                                        TS
                                                                        1. 3

                                                                          Du solltest dich in Grund und Boden schämen

                                                                          Auge
                                                                          • meinung
                                                                          1. 0
                                                                            TS
                                                                            1. 0
                                                                              Marc
                                                                              1. 0
                                                                                Der Martin
                                                                                1. 0
                                                                                  Rolf B
                                                                                  1. 0
                                                                                    Der Martin
                                                                                    1. 0
                                                                                      Rolf B
                                                                                      1. 0
                                                                                        Der Martin
                                                                                    2. 0
                                                                                      Marc
                                                                                      1. 1
                                                                                        Der Martin
                                                                                        1. 0
                                                                                          Marc
                                                                                  2. 0
                                                                                    Marc
                                                                                2. 0
                                                                                  TS
                                                                                  • meinung
                                                                                  • sicherheit
                                                                                3. 1
                                                                                  Marc
                                                                                  1. 0
                                                                                    Marc
                                                                                    1. 0

                                                                                      Malaria Mittel

                                                                                      Henry
                                                                              2. 0

                                                                                Auf der Suche nach Fakten

                                                                                TS
                                                                                • menschelei
                                                                                1. 1
                                                                                  Rolf B
                                                                    2. 2
                                                                      Rolf B
                                                                      1. 0
                                                                        TS
                                                                        1. 3
                                                                          Rolf B
                                                                          1. 1
                                                                            TS
                                                                            1. 1
                                                                              Rolf B
                                                                              1. 0
                                                                                TS
                                                                          2. 0
                                                                            Marc
                                                                            1. 0
                                                                              Rolf B
                                                                        2. 2

                                                                          Corona-Virus - bitte sachlich bleiben!

                                                                          Matthias Scharwies
                                                                          1. 0
                                                                            Tabellenkalk
                                                                            1. 0
                                                                              TS
                                                                              • menschelei
                                                                              • virus
                                                                          2. -1
                                                                            TS
                                                                            • menschelei
                                                                            • virus
                                                                            1. 0
                                                                              Mitleser
                                                                        3. 0
                                                                          Marc
                                                                          1. 1
                                                                            TS
                                                                3. 0
                                                                  MudGuard
                                                                4. 0
                                                                  Henry
                                                                  • meinung
                                                                  • sonstiges
                                                    2. 1
                                                      TS
                                                  2. 0
                                                    TS
                                                    • internet
                                                    • meinung
                                                    • sonstiges
                                                    1. 0
                                                      Mitleser
                                                      1. 0
                                                        TS
                                                        1. 0
                                                          Mitleser
                                                          1. 0
                                                            TS
                                                            • internet
                                                            • projekt
                                                            1. 0
                                                              Auge
                                                              1. 0
                                                                Der Martin
                                                              2. 0
                                                                TS
                                                                • idee
                                                                • internet
                                                                • projekt
                                                                1. 0
                                                                  Der Martin
                                                              3. 2
                                                                Rolf B
                                                      2. 0
                                                        Der Martin
                                                    2. 1
                                                      Marc
                                                      1. 2
                                                        Gunnar Bittersmann
                                                        1. 0
                                                          TS
                                                          • begriff
                                                        2. 0
                                                          Marc
                                                      2. 0
                                                        TS
                                                        • internet
                                                        • meinung
                                                        • virus
                                                        1. 0
                                                          Marc
                                                          1. 1
                                                            Marc
                                              2. 2
                                                Marc
                                    2. 2

                                      Karte auf tagesschau.de wurde überarbeitet + ausführliche Beschreibung der Meldekette -DANKE!

                                      TS
                                      • content
                                      • hardware
                                      • webdesign
                                      1. -3

                                        Karte auf tagesschau.de wurde überarbeitet

                                        Mitleser
                                      2. 0
                                        Raketenstatistiker
                                        1. 0
                                          JürgenB
                                          1. 0
                                            Raketenstatistiker
                                            1. 2
                                              Matthias Apsel
                                            2. 2
                                              JürgenB
                                            3. 0

                                              Corona/COVID_19-Kalender (für Deutschland)

                                              Raketen
                                              1. 0

                                                Corona/COVID_19-Kalender (für Deutschland, Östereich, Schweiz, Italien)

                                                Raketenstatistiker
                                                1. 0
                                                  Matthias Apsel
                                                  1. 0
                                                    Raketenstatistiker
                                        2. 1
                                          Rolf B
                                          1. 0
                                            Der Martin
                                            1. 0
                                              Rolf B
                                              1. 0

                                                Redewendungen und Bedeutungen

                                                Senfdazugeber
                                                1. 0
                                                  Der Martin
                                                  • menschelei
                                            2. 0
                                              Gunnar Bittersmann
                                              1. 0
                                                Der Martin
                                                • menschelei
                                          2. 0
                                            Raktenstatistiker
                              3. 0
                                Marc
                                1. 0
                                  TS
                                  • hardware
                                2. 0
                                  Der Martin
                      2. 0
                        Auge
            3. 4
              Tabellenkalk
              1. 0
                TS
              2. 0
                Gunnar Bittersmann
                • typografie
  5. 0
    Marc