Letzte Hinweise

[Raketentester]

… chmod($path.'dump/'.$db_kennzeichen.'.sql.gz',0666) …

0666: Ich bin mir fast sicher, dass Du DAS nicht willst. Willst Du es, dann solltest Du DAS nicht wollen.

Bei Nutzung eines normalen benutzernamens (nicht: root) scheitert das Sichern des Schemas "information_schema". Den Grund findest Du in Deinem Skript ('information' sind 10 Zeichen…, dann folgt ein Unterstrich)

Die Ausgabe von $arr_list lautete in meinem Test:

array(3) {
  [0]=>
  string(7) "OSM_OSM"
  [1]=>
  string(29) "information_schema_informatio"
  [2]=>
  string(9) "test_test"
}

Vielleicht soll ja

if(($row[0] != "mysql") || ($row[0] == "information_schema")) {

viel mehr

if ( 
    $row[0] != "mysql" &&
    $row[0] != "information_schema"
) {

lauten?