Update:
Ich habe nun was tolles gefunden, mit dem man sich zumindest das mit dem Scrollen und Anim starten einfach machen kann: https://dixonandmoe.com/rellax/
Dieses kleine JS animiert Elemente, welche die Class rellax drin haben. Dazu einen Parameter bez. Scrollgeschwindigkeit angeben, fertig.
Ja ist halt keine reine CSS Sache, aber Dödelsicher. Sicher kann man auch aus dem JS ein bissl lernen, wie das denn ginge.