(E-MAIL) Per eMail Daten in Datenbank auf dem Sever schreiben

[Stefan]

Ist das überhaupt möglich:
Per eMail Daten in Datenbank auf dem Sever (unix) schreiben?

Gibt es eine Möglichkeit mit Hilfe einer eMail Daten in eine .txt-Datei auf dem Server zu schreiben? In vordefiniertem Format:
NummerNameVoteTagJahrBenutzerUhrzeitMeinung

Vielen Dank für Eure Hilfe.
Wenn es eine Möglichkeit gibt, wäre ich für jede Hilfe dankbar.
(Denke da an eMails die mich automatisch mit 'unsubscribe' im Betreff aus einer Newsletterliste austragen - oder ist dies der falsche Ansatz!?)

Nachmals Danke,

Stefan