TMS: Inhalt zwischen TAGS auslesen

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Hallo

Hier steht, wie du die HTML-Tags (Ausnahmen möglich) aus dem Quelltext entfernst....
http://www.php-center.de/de-html-manual/function.strip-tags.html

Das bringt mir nichts!

...und dann zum Ersetzen die Funktion strstr($heuhaufen,$nadel)...
http://www.php-center.de/de-html-manual/function.strstr.html

Wie soll ich danach wieder die seite zusammenbauen????

Gruss TMS

P.S. Der Pudding wär dann wohl angebrannt!