Hi,
wenn Du beabsichtigst, auf die Windows-Platte auch mit Linux zuzugreifen (z.B. für Sicherungen und Wiederherstellungen - ich hatte da mal ein prägendes Erlebnis mit Windows 98), würde ich an Deiner Stelle XP mit FAT-Dateisystem verwenden,
anderenfalls sollte auch Windows 2000 genügen.
Schönen Gruß
Rainer