hi,
Ich habe ein Kontaktformular, der Zeichensatz ist utf-8,
dann versuch mal, die entsprechende umkehrfunktion zu verwenden:
utf8_decode()
"This function decodes data , assumed to be UTF-8 encoded, to ISO-8859-1."
http://de.php.net/manual/de/function.utf8-decode.php
gruss,
wahsaga