Hallo Rolf,
Grüße aus Bratwurstland
Das ist interessant, wo wohnst Du denn ? Ich hab 17 Jahre in Erfurt gewohnt und die besten TBW gabs - nicht in Erfurt, sondern (Achtung: Geheimtipp!) am Bahnhof Heldrungen.
Von 1988 - 2000 in Eisenach, seit dem in Erfurt. Die besten TBW macht nach meiner Meinung in Eisenach (Achtung: Werbung) Fleischerei Oppel, in Erfurt Fleischerei Nürnberger. In Heldrungen war ich das letzte Mal glaube ich vor 3 Jahren ;)
BTW, soweit mir bekannt ist, ist der Name "Thüringer Bratwurst" mittlerweile geschützt, sodass sich nur eine nach bestimmten Kriterien in Thüringen hergestellte Wurst so nennen darf, alles andere darf sich nur noch "Bratwurst Thüringer Art" nennen.
Viele Grüße
Torsten