Willst Du erreichen, dass test1_alt durch test1_neu und test2_alt durch test2_neu ersetzt wird, sprich, die beiden Spalten unabhängig voneinander geändert werden, dann musst du auch 2 UPDATES drauf laufen lassen. Wenn du willst, dass test1_neu und test2_neu in den Datensätzen in denen die Felder mit test1_alt UND test2_alt belegt sind, dann reicht eine Query. Ist die Frage was du genau willst, kann ich nicht rauslesen, sorry.
PS: Ich denke es geht hier mehr um ein SQL Problem (falsche Kategorie gewählt)
Gruss
Stefan