echo $begrüßung;
Ein Tipp noch. Du fragst sehr oft aufgrund logischer Fehler ungesetzte Variablen ab.
Bitte schalte die Ausgaben von Warnungen ein. Das geht zum einen in der PHP.ini:
Lesender Zugriff auf ungesetzte Variablen erzeugt nur eine Notice.
error_reporting = E_ALL & ~E_NOTICE
Wenn, dann also ohne die Notizen auszuklammern: error_reporting = E_ALL
oder in der PHP-Datei selbst:
error_reporting(E_ERROR | E_WARNING | E_PARSE | E_NOTICE);
Mal abgesehen davon, dass diese Einstellung nicht deiner obigen entspricht, sehe ich keinen Sinn darin, während der Entwicklung von Scripten nur eine Teilmenge der Fehler bzw. Hinweise auszugeben [*]
error_reporting(E_ALL);
echo "$verabschiedung $name";
[*] Ausnahme: E_STRICT wenn man PHP4-kompatible Scripte unter PHP5 entwickeln/einsetzen möchte.