Arnold: Anzeigebereich über gesamte Höhe mit CSS

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Servus!

Ich habe eine kleines Problem mit meiner neu zu erstellenden Internetseite, die ich mit XHTML und CSS erstellen möchte.
Zur Vorabinfo: Aussehen soll das ganze ungefähr so: http://home.arcor.de/diefoerster/seilklettern.htm
Die Seite hatte ich mal erstellt, allerdings mit Tabellen.
Ich möchte einen festen Anzeigebereich mit 800px Breite definieren, der immer mittig im Browser angezeigt wird und ggf. horizontal zu scrollen ist, falls der Browser zu klein ist. Mit dem Einfügen von div.Tags hat das auch schon ganz gut geklappt.
Der Anzeigebereich soll eine vom Hintergrund unterschiedliche Farbe (z.B grau) erhalten und immer! von oben bis unten im Browser komplett angezeitgt werden. Das Problem: Bei fehlender Definition einer Höhe hört der Bereich unterhalb des hier geschriebenen Textes auf und geht nicht bis ganz unten. Bei Definition der Höhe zu 100% wird dann ein längerer zu scrollender Anzeigebereich bei mehr Text nicht mehr grau hinterlegt.
Habe schon einiges probiert, aber bisher keine gute Lösung gefunden.

Ich hoffe, ihr versteht das Problem und könnt mir weiterhelfen.
Gruß Arnold