Nina: Mysql: Export, Import -> Umlaute "defekt"

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Hi,

nachdem ich eine myisam, utf8_bin kodierte MySQL Tabelle mit phpmyadmin exportiere und sie anschließend ebenfalls mit phpmyadmin (auf einem anderen Server) wieder importiere, sind die Datensätze mit Umlaute leider mit Sonderzeichen versehen :-(

Wie exportiere/importiere ich "richtig"?

Danke