richtiges Darstellen von Umlauten

[Bernd]

Was tue ich, wenn ich Umlaute in meiner Webseite darstellen möchte? Gebe ich sie als z.B. Ä oder Ä an?

Manchmal wird das Ä korrekt angezeigt, manchmal nicht. Woran kann das denn liegen? Daran in welche Codierung die Seite gespeichert ist z.B. iso oder utf-8?

Sollte ich bei einer deutschen Webseite das:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1"/>

oder das:

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"/>

angeben?

Sollte ich dann im Quellcode Ä oder &Auml; verwenden? Muss ich je nach verwendetem charset die Seite unter einer bestimmten Codierung speichern. Wie kann ich eine Seite überhaupt unter einer bestimmten Codierung speichern? Geht das mit jedem Editor?