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Hallo!
Es gibt zb bei HTML oder XML die Möglichkeit über Meta Daten in der Datei den Characterset zu setzen.
zb mit:
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=UTF-8">Nein, das reicht nicht, siehe hier:
https://forum.selfhtml.org/?t=168414&m=1098798
Ich hab von offline Files gesprochen. Dh. Files direkt von der Festplatte öffnen ohne dass irgendwo ein Server im Spiel ist. Dafür brauchst du Meta Angaben im File. Und für CSV Files ist soetwas eben nicht vorgesehen.
mfg
frafu