Und wie prüft wikipedia seine UTF8 URL ?

[EisFuX]

(Hallo|(Hi)?(?(-1)(?:ho)?|Ho(, ho){2})|Tag) evi,

wie schafft den Wikipedia siene URL:
http://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6ln
nach
http://de.wikipedia.org/wiki/Köln
per 301 weiter zu leiten?

das wäre doch eine riesen htaccess liste oder täusche ich mich da?

Wieso? Für dein Beispiel (deutsches Alphabet) musst du nur die 2 x 7 möglichen Kodierungen übersetzen:
"Ä", "Ö", "Ü", "ä", "ö", "ü" und "ß" jeweils einmal für UTF-8 und einmal für ISO-Latin-1.

MwfG
EisFuX