echo $begrüßung;
das Problem ist das ich wissen möchte wie dann der Quelltext aussieht..
wo kommt das Vergleichbare zu value="$_POST['wert1'] hin? und wie sieht es dann aus?
Ein value steht immer da und ist abhängig von der jeweiligen Option, denn das ist der Wert, den du speichern willst. Es ist also ein unveränderlicher Wert. value kann auch wegbleiben, wenn der Anzeigewert gleich dem zu verarbeitenden ist. Du musst nun für jedes Option den Wert (Anzeigewert oder value-Attribut) mit der Nutzereingabe $_POST['wert1'] vergleichen und selected setzen oder nicht.
echo "$verabschiedung $name";