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echo $begrüßung;
Alternative zu sqlite wäre ja zB. einfach ein serialisiertes Array. [...] Liest sqlite um Datensatz-X zu extrahieren, oder einige zu Filtern immer die komplette DB in den Arbeitsspeicher ein oder durchläuft ("parst") es das Stückweise?
Ganz sicher greift SQLite datenbanküblicherweise mit diversen Abkürzungen, beispielsweise einem Index, auf die Daten zu. PHPs Serialisierung kann das nicht. Es ist wie bei einer Textdatei, bei der man nicht wahllos auf eine beliebige Zeile zugreifen kann, weil deren Position sich nicht berechnen lässt sondern sich nur aus den vorhergehenden Zeilen ergibt.
Inwieweit das bei deinem geringen Datenbestand ins Gewicht fällt, müsstest du einfach mal ausprobieren.
echo "$verabschiedung $name";