Umlaute in PHP mail()

[Der Martin]

Hallo,

hoffe ihr könnt mir helfen, habe ein Formular, das soweit funktioniert, aber leider werden Umlaute falsch ausgegeben (bzw. in der gesendeten Mail falsch dargestellt: Ü = uuml,..)

dann werden sie schon so codiert an mail() übergeben.

$ziel_addr  = "[e-mail]";

$mailheader = "FROM: Bestellung <".$ziel_addr.">"
                ."Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"\n";
$mailbetreff = "Neue Bestellung \n";
$mailtext .= "Bestellung: ".$daten."\n";
$mailtext .= "Preis: ".$preis."\n";
$mailtext .= "Anzahl: ".$stueckzahl."\n";

$senden = @mail($ziel_addr,$mailbetreff,$mailtext,$mailheader);

  
In diesem Codeauszug ist jedenfalls nichts, was Umlaute zu Entity-Referenzen verstümmelt. Also müssen diese Entity-Referenzen schon in den Variablen $daten, $preis oder $stueckzahl stehen, aus denen der Mailtext zusammengesetzt wird. Untersuche deren Inhalte.  
Wo kommen diese Daten her? Da müsste man ansetzen.  
  
So long,  
 Martin  

-- 
Wenn der Computer wirklich alles kann,  
dann kann er mich mal kreuzweise.