UTF-8 zu Latin-1 konvertieren (MySQL)

[suit]

MySQL 5.0.77 produziert bei mir folgendes.

SELECT [link:http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/charset-convert.html@title=CONVERT](_latin1'ä' USING utf8) as foo

Erwartet: ä
Ergebnis: ä

SELECT CONVERT(_utf8'ä' USING latin1) as foo

Erwartet: ä
Ergebnis: ä

Ich hab' in der Datenbank falsch codierte Inhalte und möchte diese "richtig" auslesen, aber meine Versuche scheitern wie obiges Beispiel mit dem statischen String zeigt. Doppelt falsch funktioniert, damit kann ich aber nichts anfangen ;)

Bug, Feature, Denkfehler? ;)