könnte das funktionieren oder wäre das zufall, wenn es das in meinem browser gerade mal tut?
Zufall nicht - jeder Browser hat irgend einen algorithmischen Weg um die Zeichnkodierung im Fehlerfall zu bestimmen - und der ist vermutlich bei jedem Browser anders.
Wie gesagt: ich gehe davon aus, dass du schlichtweg keine ordentliche Angabe zur Kodierung machst.