Fragebogen mit spezifikation

[Vitalkraft]

Hallöchen ihr schlauen Köpfe,

ich habe mich noch nicht so großartig mit PHP befasst und brauche deshalb eure Hilfe.

Ich habe vor eine Umfrage zu einer Seite zu gestalten und die dann halt auslesen zu lassen.
Das Grundgerüst habe ich erstmal in HTML geschrieben. Nun die Fragen:

• Ich müsste ja nun alles in PHP umwandeln, aber was alles?
• Wie kann ich das programmieren, das man den Fragebogen nur einmal ausfüllen kann? Quasi das einem gesagt wird, das man den Fragebogen schon ausgefüllt hat, wenn man auf den Submit-Button klickt!?
• Da dort auch eine textarea dabei ist, wie kann ich das schützen das da keiner durch Scripte mir das Formular zerkloppt!?
• Und wie richte ich mir dann die Datenbank ein? (Totaler Neuling auf dem Gebiet)

Ich hoffe ihr versteht was ich meine und könnt mir da weiterhelfen.

Danke schonmal im vorraus