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Hallo!
Mich hat das jetzt auch interessiert und so googelte ich mit "dvd-r dvd+r difference" und da kommt schon was. Wenn ich die Texte überfliege springt mir häufig "almost none" ins Auge :-)
Es handelt sich um zwei Konsortien die leicht abweichende Standards vertreten, http://netforbeginners.about.com/cs/multimedia/a/DVD_discs.htm dürfte weiterhelfen - insbesondere die 2.Seite.
Dort gibt es weiterführende Links, auch einen für Leute die es genau wissen wollen: http://www.disctronics.co.uk/downloads/tech_docs/dvdintroduction.pdf.
Beste Grüße
Viennamade