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[Deus Figendi]

Die Information, dass es "nur bei dem neuen Hoster" auftritt hättest du auch eher erwähnen können, denn ich hatte zunächst vermutet, dass du vielleicht zwei Header definiert hast.
Denn das scheint der Fall zu sein, ich nehme an, dass der Server einfach zwei Header schickt und der zweite demzufolge als Inhalt gilt.
Überprüfen lässt sich das ggf. mit der FF-Extension HTTP Live Headers, diese benutze ich auch schon seit geraumer Zeit. Wie man das repariert falls es sich bestätigt kann ich dir aber leider auch nicht sagen, da ich mich mit dem Apache nicht auskenne, aber das können vielleicht andere :)