bert: umlaut-problem

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Wie wär’s denn mal, deine Seite zu verlinken?
liegt auf internem apache..
Lässt sich ändern ...

So, habe jetzt meinen Zugang erhalten. Hier

Das komische:
Wenn ich Text im HTML festlege (erster Satz auf der Homepage), werden die Umlaute richtig angezeigt.
Das Wort "Textbücher" wird aus der MySQL Datenbank abgerufen. Hier ird das ü nicht richtig angezeigt.

Die Tabelle der Datenbank hat folgende Eigenschaften:
Zeichencodierung der Datei: utf8
Kollation utf8_general_ci (latin1_swedish_ci war Standard. Weiß jemand wieso?)
Die Felder der Tabelle haben ebenfalls Kollation utf8_general_ci.

Wieso wird der MySQL-abgefragte Teil falsch dargestellt??