Was ich noch fragen wollte

[suit]

Ich würde idealster Weise beides lassen, und die Information dort unterbringen, wo sie hingehört: im URL des Dokumentes.

In einer dieser Varianten:

example.com/foo.de (nur sinnvoll, wenn die Dokumente in allen Sprachen denselben Namen haben)
de.example.com/foo
example.com/de/foo