Sinnvoller Umgang mit Session-Variablen und lokalen Variablen

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du findest sowas also i.O:

$_POST["test"] = str_replace("xy" ,"", $_POST["test"]);

> ?  
> Meines Erachtens Unfug. Ich will zu \_JEDER\_ Zeit in meinem Programm wissen, welche Post-Daten ihr übergeben wurden. Und zwar unverfälscht.  

Da werden dir wohl die meisten/alle zustimmen, hier ging es (zumindest so weit ich verstanden hab) aber darum, Post und Konsorten für die \_LESBARKEIT\_ umzukopieren.  
  
MfG  
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