statt '.=' notiere beim nächsten Mal einfach
$backupoption = ' | grep -vP ' . '"^USE \`' . $backup_db . '\`;$"' ;
ist „billiger“ und schneller...
Naja, das zusammenstückeln war eh eine Notlösung, weil ich mit den ganzen Anführungszeichen, Hochkommata und backticks ein wenig durcheinander gekommen war.