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Es ist genau umgekehrt. window-1252 ist ein propitärer Zeichnesatz und sollte nicht im Internet zum Eisatz kommen. iso-8859_1 ist schon richtig auch für Windows
Die Zeichensatzangabe unter Content-Type bestimmt den Zeichensatz, den die Datei benutzt. Dieser Zeichensatz wird bestimmt durch das Betriebssystem (oder -seltener- den Editor), mit dem die Datei erzeugt wurde. Dementsprechend kannst Du dort nicht einfach irgendwas reinschreiben, nur weil's Dir gerade gefällt.
Windows benutzt normalerweise _nicht_ die ISO-8859-Zeichensätze, somit muß dort zwangsläufig windows-xxxx stehen, alles andere ist verkehrt.
Ob sich das in der Praxis auswirkt oder nicht, hängt davon ab, ob man es schafft, nur 7-Bit-Zeichen zu benutzen oder nicht - ändert aber nichts daran, daß die Zeichensatzangabe dem Erstellungssystem entsprechen sollte.
Gruß,
soenk.e