echo $begrüßung;
versteht das einer?
Nein, ich jedenfalls nicht. Beschreibe doch bitte nachvollziehbar mit echtem Code. Stell das Problem am besten mit dem geringst möglichen Code in neuen Dateien nach. Wenn es dann immer noch auftritt, kopier den Code hier ins Forum. Wenn nicht, suche die Unterschiede zwischen dem nachgestellten Code und dem Original. Alternativ kannst du auch eine Kopie des bisherigen Zustands erzeugen, dort alles rauswerfen, was für das Problem nicht nötig ist und das dann hier präsentieren.
echo "$verabschiedung $name";