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Ich könnte auch einen jQuery-Selector nehmen, aber auch bhier fällt mir keiner ein, der sich anbietet. Es sei denn, ich missverstehe die Option und könnte auch den Bereich begrenzen auf "zwischen IDt1 und IDt2" oder sowas.
Fällt Euch noch was ein, wie ichs begrenzen kann ohne einen Tabelle in die tabelle zu setzen, das fänd ich doch sehr unschön.
Die items-Option ist die Lösung für dein Problem, hier kannst du problemlos die Elemente selektieren, die sortiert werden sollen dürfen[sic?] - die dreckige Variante ist, dass du einfach jedem sortierbaren Wlement eine Klasse verpassst und diese als Selektor verwendest.
Möglicherweise kannst du aber auch eine Collection angeben und z.B. mit slice() arbeiten.