Hallo,
im Midi Format sind keinerlei Informationen über den eigentlichen Sound selbst, sondern lediglich Tonhöhe, -länge, etc. und ein Instrument gespeichert. Wie die Midi-Datei wiedergegeben wird hängt maßgeblich von der Soundkarte und deren Treibern ab. Es gibt viele Möglichkeiten, die Wiedergabequalität zu erhöhen, aber du wirst niemals eine "echte" Aufnahme 100%ig nachahmen können. Von Roland gibt's z.B. Sample-CD's auf denen jede einzelne Klaviertaste in verschiedenen Anschlagsarten und Tonlängen gespeichert ist. Eine Midi-Datei, die mit Hilfe solcher Daten abgespielt wird, klingt dann schon recht gut.
Viele Grüße,
Michael