Sonderzeichen-Umwandlung ohne html-tags zu verändern?

[chris_blues]

Ach so:

Stellt sich natürlich die Frage nach dem warum. Bei Verwendung der richtigen Zeichenkodierung von Anfang bis Ende gäbe es keinen Grund, die Umlaute zu verstümmeln.

Wie würdest Du denn das anstellen, damit ein ö in einer textarea -> php-file --> echo-output wieder zu einem ö wird und nicht irgendwas komisches?