Sonderzeichen-Umwandlung ohne html-tags zu verändern?

[dedlfix]

Tach!

Also htmlspecialchars, um evtl Code zu entschärfen, und all den Rest besorgt ein konsistentes UTF-8.

Im Prinzip ja. In deinem Fall - also wenn du HTML in den Texten stehen haben willst - dann müssen gleich die HTML-eigenen Zeichen, die nicht Code-Bestandteil sein sollen, entsprechend maskiert notiert sein und htmlspecialchars() entfällt.

dedlfix.